Vorlage

E-Nr. des Bezeichnung des Höchstmenge in der Höchstmenge im Höchstmenge in Verwendung verwendeten verwendeten Enzymzubereitung Lebensmittel- Getränken als Träger-Zusatzstoffs Zusatzstoffs endprodukt ausser stoff mög-

Getränke lich?

E 1410 Monostärke- GHP GHP GHP Ja

phosphat

E 1412 Distär- GHP GHP GHP Ja

kephosphat

E 1413 Phosphatier- GHP GHP GHP Ja

tes Distär-

kephosphat

E 1414 Acetyliertes GHP GHP GHP Ja

Distär-

kephosphat

E 1420 Acetylierte GHP GHP GHP Ja

Stärke

E 1422 Acetyliertes GHP GHP GHP Ja

Distärkeadi-

pat

E 1440 Hydroxypro- GHP GHP GHP Ja

pylstärke

E 1442 Hydroxypro- GHP GHP GHP Ja

pyl-

distär-

kephosphat

E 1450 Stärkenatri- GHP GHP GHP Ja

um-

octenylsuc-

cinat

E 1451 Acetylierte GHP GHP GHP Ja

oxidierte

Stärke

E 1520 Propylengly- 500 g/kg ** ** Ja (nur als

col (1,2- Träger-Propandiol) stoff)

* = Einschliesslich als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassene Enzyme

** = Höchstmenge aus allen Quellen in Lebensmitteln: 3000 mg/kg (einzeln oder in Kombination mit E 1505, E 1517 und E 1518). Bei Getränken mit Ausnahme von Sahnelikören beträgt die zulässige Höchstmenge an E 1520 1 000 mg/l aus allen Quellen.

4. Zusatzstoffe inklusive Trägerstoffe in Aromen

E-Nr. des Bezeichnung des Zusatzstoffs Kategorien von Aromen, denen der Höchstmenge

Zusatzstoffes Zusatzstoff zugesetzt werden darf

Gruppe I Alle Aromen GHP

Anhang 2

420 Sorbit Alle Aromen Ausser zum Süssen 421 Mannit GHP, nicht als 953 Isomalt Geschmacksverstär-965 Maltit ker

966 Lactit

967 Xylit

968 Erythrit

200 – 203 Sorbinsäure und Alle Aromen 1500 mg/kg (einzeln

Sorbate oder in Kombination