Rapport sur les résultats

d‟arôme sert à cacher la nature réelle du produit.

L‟uniformisation du goût est particulièrement redoutable pour les préparations pour nourrissons et les aliments pour enfants en bas âge. Maintenant on pourra également y ajouter des arômes autres que l‟arôme de vanille. Pourtant des études ont montré l‟influence de l‟arôme de vanille des aliments pour bébés sur les préférences alimentaires des grands.

L‟usage des arômes doit donc être strictement limité.

Schweizer Fleisch- Generelle Bei der Totalrevision der Zusatzstoffverordnung (ZuV) wurde nach unserer Fachverband SFF Bemerkungen Beurteilung zu viel Gewicht auf die Anpassungen an die EU gelegt. Die Konse-

quenz davon ist, dass nun, insbesondere im Teil Fleisch, mehr Unsicherheiten denn Klarheiten bestehen. Die ZuV ist in der vorliegenden Form in der Praxis nicht umsetzbar und folglich zurückzuweisen; sie bedarf zwingend einer nochmaligen Überarbeitung unter Berücksichtigung der schweizerischen Produkte.

Verband Schweiz. Mineral- Generelle Wieso wird das Thema Enzyme nicht aufgebracht? Analog EC 1332/2008.

quellen und Soft Drink- Bemerkungen Übernahme Food Improvement Agents Package ist bereits voll am Laufen Produzenten (SMS) (1331-1334/2008).

Schweizer Brauerei- Generelle Wieso wird das Thema Enzyme nicht aufgebracht? Analog EC 1332/2008.

Verband Bemerkungen Übernahme Food Improvement Agents Package ist bereits voll am Laufen

(1331-1334/2008).

AGORA Association des Generelle Comme pour l'ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels, il Groupements et Bemerkungen faut renoncer au renvoi au droit européen.

Organisations Romands de

l'Agriculture

Staatskanzlei des Kantons Generelle Elektronische Datenbank

Solothurn Bemerkungen Zu begrüssen wäre auch die Bereitstellung einer elektronischen Datenbank wie

in der EU (siehe unter

https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/?sector=FAD&auth=SANCAS).

Enzyme

Die Stellung der Enzyme in dieser Verordnung ist unklar. Dies gilt im Besonderen für die Angaben in Art. 1 und 5 (siehe Kommentare unter diesen Artikeln). Zum besseren Verständnis ist auf die rechtliche Einstufung der Enzyme besser einzugehen. In der EU ist die Situation bedeutend klarer u.a. aufgrund der EU-Verordnung Nr. 1332/2008 (Verordnung über Lebensmittelenzyme) und der EU-Verordnung Nr. 1333/2008 (Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe).

Enzyme

Die Stellung der Enzyme in dieser Verordnung ist unklar. Dies gilt im Besonderen für die Angaben in Art. 1 und 5 (siehe Kommentare unter diesen Artikeln). Zum besseren Verständnis ist auf die rechtliche Einstufung der Enzyme besser