Rapport sur les résultats

Stiftung für Konsumenten- Generelle L‟introduction de la notion de « viande fraîche » est saluée, elle schutz SKS Bemerkungen clarifie l‟ordonnance.

Staatskanzlei des Kantons Generelle Die Anpassungen an das EU-Recht werden begrüsst. Allerdings Schaffhausen Bemerkungen bleiben diverse Unterschiede gegenüber dem EU-Recht bestehen

(siehe unten aufgeführte Beispiele). Dies kann unter Umständen zu Problemen führen.

Allgemeine Bemerkung zur Behandlung von Fleischzubereitungen, Fleischerzeugnissen sowie Fischereierzeugnisse mit Transglutaminase:

Es muss sichergestellt sein, dass auch in der Gastronomie die Behandlung von Fleischzubereitungen, Fleisch- und Fischereierzeugnissen mit Transglutaminase zwingend schriftlich gekennzeichnet werden muss (-> "für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet").

Zudem muss vorgeschrieben werden, dass Transglutaminase in der Liste der Zutaten zu erwähnen ist.

Fédération Romande des Generelle L‟introduction de la notion de « viande fraîche » est saluée, elle Consommateurs FRC Bemerkungen clarifie l‟ordonnance.

Swiss Granum Generelle Wir verweisen auf die Stellungnahm unserer Mitgliederorganisatio-

Bemerkungen nen Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband.

Fédération Romande des Generelle L‟introduction de la notion de « viande fraîche » est saluée, elle Consommateurs FRC Bemerkungen clarifie l‟ordonnance. L‟introduction de la mention des règles

d‟hygiène sur tous les emballages de viande de volaille est positive pour la sécurité des consommateurs.

Stiftung für Konsumenten- Generelle L‟introduction de la notion de « viande fraîche » est saluée, elle schutz SKS Bemerkungen clarifie l‟ordonnance. L‟introduction de la mention des règles

d‟hygiène sur tous les emballages de viande de volaille est positive pour la sécurité des consommateurs.

Chancellerie d'Etat du Generelle Il serait utile qu’une abréviation soit trouvée pour cette ordonnance Canton de Fribourg Bemerkungen (ex. ODAOA). Cela faciliterait la mention de cette ordonnance dans

les documents professionnels.

Nous saluons la volonté de la Suisse d'adapter sa législation au droit européen. Malheureusement, nous devons à nouveau constater que les textes européens (version française) sont modifiés pour la Suisse et cela crée des problème. Cette situation a déjà été relevée par le passé.