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E-Nr. des Bezeichnung des Höchstmenge in der Höchstmenge im Höchstmenge in Verwendung verwendeten verwendeten Enzymzubereitung Lebensmittel- Getränken als Träger-Zusatzstoffs Zusatzstoffs endprodukt ausser stoff mög-

Getränke lich?

E 220 Schwefeldi- 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l oxid (einzeln oder in

Kombination berechnet als SO2)

5000 mg/kg nur in Lebensmittelenzymen zum Brauen

6000 mg/kg nur für Beta-Amylase aus Gerste 10 000 mg/kg nur für Papain in fester Form E 221 Natriumsulfit 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l

(einzeln oder in Kombination berechnet als SO2)

5000 mg/kg nur in Lebensmittelenzymen zum Brauen

6000 mg/kg nur für Beta-Amylase aus Gerste 10 000 mg/kg nur für Papain in fester Form E 222 Natrium- 2000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l hydro- (einzeln oder in gensulfit Kombination

berechnet als SO2)

5000 mg/kg nur in Lebensmittelenzymen zum Brauen

6000 mg/kg nur für Beta-Amylase aus Gerste 10 000 mg/kg nur für Papain in fester Form