Progetto

Ordinanza sugli additivi

N° E Designazione Livello massimo nel Livello massimo nel Livello massimo nelle Utilizzazione dell’additivo dell’additivo preparato di enzimi prodotto finale della bevande possibile utilizzato utilizzato derrata alimentare, come

tranne bevande sostanza di supporto?

E 222 Bisolfito di 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l sodio (singolarmente o

in combinazione espressi come SO2)

5 000 mg/kg solo negli enzimi alimentari per la fabbricazione della birra 6 000 mg/kg solo per la betaamilasi d'orzo 10 000 mg/kg solo per la papaina in forma solida

E 223 Metabisolfito 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l di sodio (singolarmente o

in combinazione espressi come SO2)

5 000 mg/kg solo negli enzimi alimentari per la fabbricazione della birra 6 000 mg/kg solo per la betaamilasi d'orzo 10 000 mg/kg solo per la papaina in forma solida

E 224 Metabisolfito 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l di potassio (singolarmente o

in combinazione espressi come SO2)

5 000 mg/kg solo negli enzimi alimentari per la fabbricazione della birra 6 000 mg/kg solo per la betaamilasi d'orzo 10 000 mg/kg solo per la papaina in forma solida

E 250 Nitrito di 500 mg/kg 0,01 mg/kg Nessun impiego sodio