Projet

Annexe 7 (art. 9)

Liste des denrées alimentaires dans lesquelles les arômes ne sont pas autorisés

N^oDenrée alimentaire Remarque

1 Denrées alimentaires non transformées

2 Toutes les eaux en bouteille ou conditionnées

3 Lait

4 Lait concentré (toute teneur en matière grasse), lait

en poudre (toute teneur en matière grasse)

5 Fromage affiné et non affiné, fromage de petit-lait

6 Crème, beurre

7 Lait acidulé, lait acidifié, babeurre, petit-lait, sérum à l’exception des produits contenant

de lait des ingrédients aromatisants 8 Viande

9 Gélatine, collagène

10 Enrobages pour préparations de viande et produits à

base de viande, boyaux comestibles

11 Panures pour denrées alimentaires

12 Poissons non transformés, crustacés et mollusques

(y compris congelés ou surgelés)

13 Ovoproduits

14 Miel, gelée royale, pollen

15 Confiture de lait l’extrait et l’arôme de vanille sont

autorisés

16 Farine et autres produits de minoterie; amidons et

fécules

17 Céréales instantanées (céréales à cuisson rapide)

18 Pain normal (pain), pain spécial

19 Pâtes

20 Pâtes (selon Art. 21 de l'ordonnance du DFI sur les

céréales, les légumineuses, les protéines végétales

et leurs dérivés⁷)

21 Tofu, tempeh et autres produits à base de protéines

végétales

22 Fruits, légumes et champignons, en conserve ou

déshydratés; fruits, légumes et champignons,

transformés

23 Levure et levures alimentaires

24 Sucres, produits à base de sucres sauf sous forme de comprimés 25 Miel

26 Cacao, chocolat et autres produits à base de choco- les arômes sont autorisés, sauf les

lat arômes de chocolat et de lait 27 Épices, préparations d’épices les arômes naturels et les prépara-

tions aromatisantes sont autorisés 28 Produits pour la préparation de boissons à base de

cacao

29 Jus de fruits, jus de fruits dilué, nectar de fruits,

concentré de jus de fruits

30 Sirop de grenadine, sirop de fruits

31 Jus de légumes

32 Cidre, bière, vin et vin mousseux (sans alcool)

⁷SR 817.022.109