Rapport sur les résultats

an die EU gelegt. In der Folge bestehen, insbesondere im Bereich Fleisch,

beträchtliche

Unklarheiten. Die ZuV ist in der vorliegenden Form in der Praxis nicht umsetzbar und folglich

zurückzuweisen; sie bedarf zwingend einer nochmaligen Überarbeitung unter Berücksichtigung

der schweizerischen Produkte.

Staatskanzlei des Kantons Generelle Keine Bemerkungen

Basel-Stadt Bemerkungen

Chancellerie d’Etat du Generelle Pas de remarque

Canton de Vaud Bemerkungen

Standeskanzlei des Kan- Generelle Elektronische Datenbank

tons Uri Bemerkungen Die Übernahme der EU-Regelung ist konsequent. Zu begrüssen wäre auch die

zur Bereitstellung einer elektronischen Datenbank wie in der EU

(https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/?sector=FAD&auth=SANCAS). Enzyme

Die Stellung der Enzyme in dieser Verordnung ist unklar. Dies gilt im Besonderen für die Angaben in Art. 1 und 5 (siehe Kommentare unter diesen Artikeln). Zum besseren Verständnis ist auf die rechtliche Einstufung der Enzyme besser einzugehen. In der EU ist die Situation bedeutend klarer u.a. aufgrund der EU-Verordnung Nr. 1332/2008 (Verordnung über Lebensmittelenzyme) und der EU-Verordnung Nr. 1333/2008 (Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe).

Staatskanzlei des Kantons Generelle Elektronische Datenbank

Luzern Bemerkungen Die Übernahme der EU-Regelung ist konsequent. Zu begrüssen wäre auch die

zur Bereitstellung einer elektronischen Datenbank wie in der EU

(https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/?sector=FAD&auth=SANCAS).

Enzyme

Die Stellung der Enzyme in dieser Verordnung ist unklar. Dies gilt im Besonderen für die Angaben in Art. 1 und 5 (siehe Kommentare unter diesen Artikeln). Zum besseren Verständnis ist auf die rechtliche Einstufung der Enzyme besser einzugehen. In der EU ist die Situation bedeutend klarer u.a. aufgrund der EU-Verordnung Nr. 1332/2008 (Verordnung über Lebensmittelenzyme) und der EU-Verordnung Nr. 1333/2008 (Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe).

Schweizerischer Verband Generelle Diese Verordnung ist aus KMU-Sicht zu wenig praxisorientiert und müsste somit der Lebensmittel- Bemerkungen unter Einbezug der direkt betroffenen Branchenverbände nochmals überarbeitet Detaillisten Veledes worden.

Schweizerischer Gewerbe- Generelle Diese Verordnung ist gemäss Angaben unserer Branchenverbände in der Praxis verband (SGV) Bemerkungen schlicht nicht umsetzbar - oder dann höchstens mit einem unverhältnismässigen