Rapport sur les résultats

Verband der Kantons- übrige Bezeichnung "schonend gedämpft" Bezeichnung “schonend gedämpft” sollte beibe-halten werden.

chemiker der Schweiz Die Streichung der Bezeichnung "schonend gedämpft" bringt ein altes

(VKCS) Problem zurück: Die meisten "kalt gepressten" Sonnenblumen-, Distel

oder andern Pflanzenöle sind schwach ausgedämpft, dürften also

nicht mehr als kaltgepresst ausgelobt werden. Die Bezeichnung

"schonend gedämpft" sollte also beibehalten werden.

Literatur: Methoden zur Erkennung verfälschter Speiseöle, K. Grob,

M. Biedermann, and M. Bronz, Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 85 (1994)

340-350.

Verband der Kantons- 3.3 Müsste hier nicht noch Oliventresteröl ergänzt werden? Evtl. Ergänzung:

chemiker der Schweiz "Speiseöl, mit Ausnahme von Olivenöl und Oliventresteröl, gilt als…". (VKCS)

Verband der Kantons- 3.3bis Die gleichen Anpassungen wie unter Art. 3 Abs. 1bis aufgeführt wor- Änderung wie:

chemiker der Schweiz den sind, sollten auch hier vorgenommenen werden. Die Gründe "Für Olivenöl gelten die Anforderungen nach Anhang 1 sowie folgen-(VKCS) gelten entsprechend. de Bestimmungen:"

Verband der Kantons- 3a Der Begriff "Oliventresteröl" ist im Titel und im Satz zu ergänzen, weil Ergänzung von "Oliventresteröl" im Titel und im Satz.

chemiker der Schweiz nach Art. 2 Abs. 2 Bst. f auch Oliventresteröl darunter fällt.

(VKCS)

Verband der Kantons- 4.1bis Der Begriff "Oliventresteröl" ist zu ergänzen, weil nach Art. 2 Abs. 2 Ergänzung:

chemiker der Schweiz auch Oliventresteröl darunter fällt. "Als Sachbezeichnung für Olivenöle und Oliventresteröle nach Artikel (VKCS) 2 Absatz 2 müssen die dort vorgesehenen Kategorienbezeichnungen

verwendet werden".

Verband der Kantons- 4.2bis Bei diesem Absatz geht es nicht um die Sachbezeichnung, sondern Es wäre passender, wenn dieser Absatz unter Art. 5 vor dem Abs. 7 chemiker der Schweiz um die Bilder oder grafischen Darstellungen im Zusammenhang mit aufgeführt würde (auch in den EU-Bestimmungen erfolgt dies im (VKCS) Olivenöl bei Speiseölmischungen. Deshalb sollte dieser Absatz nicht gleichen Artikel).

unter Art. 4 (Sachbezeichnung), sondern im Art. 5 (übrige Kennzeich-

nung) aufgeführt werden. Sinnvollerweise in Art. 5 vor dem Absatz 7. Der Absatz ist hinsichtlich EU-Konformität nochmals zu überprüfen.

Gibt es hier nicht inhaltliche Unterschiede zur EU? Speiseölmischun-

gen nach Art. 4 Abs. 2 können auch tierische Öle (wie Fischöl) enthal-

ten. Dies im Gegensatz zur EU-Definition (-> Mischung von Pflan-

zenölen mit Olivenöl). Auch in Art. 4 Abs. 2ter wird auf Art. 4 Abs. 2

verwiesen.

Verband der Kantons- 4.2ter Dieser Absatz wird ungefähr von der EU-Verordnung Nr. 29/2012 (Art. Der Absatz ist hinsichtlich EU-Konformität noch-mals zu überprüfen chemiker der Schweiz 6 Abs. 3) übernommen. Art. 6 Abs. 3 der EU-Verordnung Nr. 29/2012 und wo nötig anzupassen.

(VKCS) gilt sinn-gemäss auch für Art. 6 Abs. 2 der EU-Verordnung (-> ent-

spricht in etwa Art. 5 Abs. 7 Schweizer Recht).

Art. 4 Abs. 2ter müsste sich analog der EU-Bestimmung (wenn diese

übernommen werden soll) auch auf den vorgesehenen Art. 5 Abs. 7