Progetto

N° E Designazione Livello massimo nel Livello massimo nel Livello massimo nelle Utilizzazione dell’additivo dell’additivo preparato di enzimi prodotto finale della bevande possibile utilizzato utilizzato derrata alimentare, come

tranne bevande sostanza di supporto?

E 1420 Amido BPF BPF BPF Sì

acetilato

E 1422 Adipato di BPF BPF BPF Sì

diamido

acetilato

E 1440 Amido BPF BPF BPF Sì

idrossipropi-

lato

E 1442 Fosfato di BPF BPF BPF Sì

diamido

idrossipropi-

lato

E 1450 Ottenilsucci- BPF BPF BPF Sì

nato di

amido e

sodio

E 1451 Amido BPF BPF BPF Sì

acetilato

ossidato

E 1520 1,2- 500 g/kg (vedi nota)** (vedi nota)** Sì, solo

propandiolo come (propilengli- coadiucole) vante

* = compresi gli enzimi autorizzati come additivi alimentari

** = Quantità massima da tutte le fonti negli alimenti: 3 000 mg/kg (singolarmente o in combinazione con E 1505, E 1517 e E 1518). Per le bevande, ad eccezione dei liquori cremosi, la quantità massima di E 1520 è pari a 1 000 mg/l da tutte le fonti.

4. Additivi comprese le sostanze di supporto negli aromi

N° E Designazione dell’additivo Categorie di aromi cui può venire Livello massimo dell’additivo aggiunto l’additivo

Gruppo I Tutti gli aromi BPF

dell’alle-

gato 2

420 Sorbitolo Tutti gli aromi BPF per scopi diversi 421 Mannitolo dall'edulcorazione, 953 Isomalto ma non come 965 Maltitolo esaltatori di sapidità 966 Lactitolo

967 Xilitolo

968 Eritritolo

200 – 203 Acido sorbico e Tutti gli aromi 1 500 mg/kg (singo-

sorbati larmente o in 210 Acido benzoico combinazione,

211 Benzoato di sodio espressi come acido 212 Benzoato di potassio libero) negli aromi 213 Benzoato di calcio

310 Gallato di propile Oli essenziali 1 000 mg/kg (gallati,