Progetto

N° E Designazione dell’additivo Categorie di aromi cui può venire Livello massimo

dell’additivo aggiunto l’additivo

1520 1,2-propandiolo istruzioni del

(propilenglicole) produttore – singolarmente o in

combinazione. Per le bevande, ad eccezione dei liquori cremosi, la quantità massima di E 1520 è pari a 1 000 mg/l da tutte le fonti. 1519 Alcol benzilico Aromi per:

- liquori, vini aromatizzati, 100 mg/l nell'alimenbevande aromatizzate a base to finale

di vino e cocktail aromatiz-

zati a base di vino

- dolciumi tra cui cioccolato 250 mg/kg da tutte le e prodotti da forno fini fonti, in alimenti destinati al consumo diretto o da ricostituire secondo le

istruzioni del

produttore

L'asterisco (*) nella tabella si riferisce alla regola di proporzionalità: quando si usano

combinazioni di gallati, TBHQ, BHA e BHT, le singole quantità devono essere ridotte

proporzionalmente.

** Le oleoresine di spezie sono estratti di spezie da cui il solvente d'estrazione è

evaporato, lasciando una miscela di olio volatile e sostanza resinosa di spezie.