Progetto

N° E Nome dell’additivo Designazione dell’additivo Sostanza nutritiva cui può Utilizzazione dell’additivo aggiunto venire aggiunto l’additivo possibile

alimentare come sostanza di supporto?

E 337 Tartrato di sodio e BPF Tutti i nutrienti

di potassio

E 338 – 452 Acido fosforico – 40 000 mg/kg espressi Tutti i nutrienti

fosfati – di- tri- e come P2O5 nella prepa-

polifosfati razione nutritiva

E 350 Malati di sodio BPF Tutti i nutrienti

E 351 Malato di potassio BPF Tutti i nutrienti

E 352 Malati di calcio BPF Tutti i nutrienti

E 354 Tartrato di calcio BPF Tutti i nutrienti

E 380 Citrato triammonico BPF Tutti i nutrienti

E 392 Estratti di rosmarino1 000 mg/kg nella Nelle preparazioni di

preparazione di beta- beta-carotene e licopene carotene e licopene,

5 mg/kg nel prodotto

finale espressi come la

somma di carnosolo e

acido carnosico

E 400 – 404 Acido alginico – BPF Tutti i nutrienti Sì

alginati

E 406 Agar-agar BPF Tutti i nutrienti Sì E 407 Carragenina BPF Tutti i nutrienti Sì E 407a Alghe Euchema BPF Tutti i nutrienti Sì

trasformate

E 410 Farina di semi di BPF Tutti i nutrienti Sì

carrube

E 412 Gomma di guar BPF Tutti i nutrienti Sì E 413 Gomma adragante BPF Tutti i nutrienti Sì E 414 Gomma d'acacia BPF Tutti i nutrienti Sì

(gomma arabica)

E 415 Gomma di xanthan BPF Tutti i nutrienti Sì E 417 Gomma di tara BPF Tutti i nutrienti Sì E 418 Gomma di gellano BPF Tutti i nutrienti Sì E 420 Sorbitolo BPF Tutti i nutrienti Sì, solo

come coadiuvante E 421 Mannitolo BPF Tutti i nutrienti Sì, solo

come coadiuvante E 422 Glicerolo BPF Tutti i nutrienti Sì E 432 – 436 Polisorbati BPF solo nelle prepara- Nelle preparazioni di Sì

zioni di beta-carotene, beta-carotene, luteina,

luteina, licopene e licopene e vitamine A, D vitamina E. Nelle ed E

preparazioni di vitamina

A e D, la quantità

massima nell'alimento

finale è di 2mg/kg.

E 440 Pectine BPF Tutti i nutrienti Sì