Projet

2. Additifs autres que les supports dans les additifs

Dispositions générales relatives aux conditions d’utilisation des additifs alimentaires:

1. Les additifs énumérés dans le groupe I de l’annexe 2 sont autorisés comme additifs (destinés à exercer une fonction autre que celle de support) dans les additifs alimentaires sur la base du principe général BPF, sauf indication contraire.

2. Pour les phosphates et les silicates, des quantités maximales sont fixées uniquement dans les préparations d’additifs alimentaires et non dans les denrées alimentaires finales.

3. Pour tous les autres additifs alimentaires faisant l’objet d’une DJA (dose journalière admissible) numérique, des quantités maximales sont fixées dans les préparations d’additifs alimentaires et dans les denrées alimentaires finales.

4. Aucun additif alimentaire n’est autorisé en tant que colorant, édulcorant ou exhausteur de goût.

N^oE de Dénomination de l’additif Quantité maximale Préparations d’additifs auxquelles l’additif peut l’additif ajouté ajouté être ajouté

groupe I de BPF Toutes les préparations d’additifs l’annexe 2 alimentaires

E 200 - Acide sorbique - 1 500 mg/kg, Préparations de colorants

E 203 sorbates seuls ou en

mélange, dans la

préparation

15 mg/kg,

exprimés en

acide libre, dans

le produit final

E 210 Acide benzoïque 1 500 mg/kg, Préparations de colorants

seuls ou en

mélange, dans la

préparation

15 mg/kg,

exprimés en

acide libre, dans

le produit final

E 211 Benzoate de sodium 1 500 mg/kg, Préparations de colorants

seuls ou en

mélange, dans la

préparation

15 mg/kg,

exprimés en

acide libre, dans

le produit final

E 212 Benzoate de potassium 1 500 mg/kg, Préparations de colorants

seuls ou en

mélange, dans la

préparation

15 mg/kg,

exprimés en

acide libre, dans

le produit final