Projet

Chiffre Denrée alimentaire

04.2.4.2 Compotes, à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 16

04.2.5 Confitures, gelées, marmelades et produits similaires

04.2.5.1 Confitures extra et gelées extra

04.2.5.2 Confitures, gelées, marmelades et crème de marrons

04.2.5.3 Autres pâtes à tartiner similaires à base de fruits ou de légumes

04.2.5.4 Beurres de fruits à coque et pâtes à tartiner à base de fruits à coque

04.2.6 Produits de pommes de terre transformés

05. Confiseries

05.1 Produits de cacao et de chocolat

05.2 Autres confiseries, y compris les microconfiseries pour rafraîchir l’haleine 05.3 Chewing-gum

05.4 Décorations, enrobages et fourrages, à l’exclusion des fourrages à base de fruits

relevant de la catégorie 4.2.4

06. Céréales et produits céréaliers

06.1 Graines céréalières entières, brisées ou en flocons

06.2 Farines et autres produits de minoterie, amidons et fécules

06.2.1 Farines

06.2.2 Amidons et fécules

06.3 Céréales pour petit-déjeuner

06.4 Pâtes alimentaires

06.4.1 Pâtes fraîches

06.4.2 Pâtes sèches

06.4.3 Pâtes fraîches précuites

06.4.4 Gnocchi de pomme de terre

06.4.5 Fourrages pour pâtes farcies (raviolis et produits similaires)

06.5 Nouilles

06.6 Pâte à frire

06.7 Céréales précuites ou transformées

07. Produits de boulangerie

07.1 Pain et petits pains

07.1.1 Pain préparé exclusivement à partir des ingrédients suivants: farine de froment,

eau, levure ou levain, sel

07.1.2 Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

07.2 Produits de boulangerie fine

08. Viandes

08.1 Viandes non transformées

08.1.1 Viandes non transformées autres que les préparations de viandes

08.1.2 Préparations de viandes

08.2 Viandes transformées

08.2.1 Viandes transformées non traitées thermiquement

08.2.2 Viandes transformées traitées thermiquement

08.2.3 Boyaux, enrobages et décorations pour viande

08.2.4 Produits à base de viande saumurés de manière traditionnelle, faisant l’objet de

dispositions spécifiques concernant les nitrites et les nitrates

08.2.4.1 Produits traditionnels saumurés par immersion (produits à base de viande qui

ont été immergés dans une saumure contenant des nitrites et/ou des nitrates, du sel et d’autres composants)

08.2.4.2 Produits traditionnels traités en salaison sèche. (Le processus de salaison à sec

consiste en l’application à sec d’un mélange de saumure contenant des nitrites et/ou des nitrates, du sel et d’autres composants à la surface de la viande, puis en une période de stabilisation/maturation.)

08.2.4.3 Autres produits saumurés de manière traditionnelle. (Processus de salaison par

immersion ou à sec utilisés en combinaison ou lorsque les nitrites et/ou les nitrates sont contenus dans un produit composé ou lorsque la saumure est injectée dans le produit avant la cuisson.)