Vorlage

Anhang 3 (Art. 5a) Lipidextrakt aus antarktischem Krill Euphausia Superba

Spezifikation

Test Spezifikation

Verseifungszahl Höchstens 185 mg KOH/g

Peroxidzahl (PV) Höchstens 0,2 meq O 2 /kg Öl

Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe Höchstens 0,9 %

Phospholipide Höchstens 50 %

Trans-Fettsäuren Höchstens 1 %

EPA (Eicosapentaensäure) Mindestens 15 %

DHA (Docosahexaensäure) Mindestens 7 %

Verwendungszwecke

Verwendungsgruppe Höchstmenge für die Summe aus DHA und EPA

Milcherzeugnisse, ausgenommen Getränke auf 200 mg/100 g oder

Milchbasis für Käseerzeugnisse 600 mg/100 g

Milchersatzerzeugnisse, ausgenommen Ge- 200 mg/100 g oder

tränke für Käseersatzerzeugnisse 600 mg/100 g Streichfette und Salatsossen 600 mg/100 g

Frühstückscerealien , Getreideriegel 500 mg/100 g

Nahrungsergänzungsmittel 250 mg/Tagesration

Diätetische Lebensmittel für besondere medi- Entsprechend den besonderen Ernährungsbezinische Zwecke dürfnissen des Personenkreises, für den die

Produkte bestimmt sind

Lebensmittel für eine gewichtskontrollierende 200 mg/Mahlzeitersatz

Ernährung

Backwaren (Brot und Brötchten) 200 mg/100 g

Nichtalkoholische Getränke, Getränke auf der 60 mg/100 g

Basis von Milch und Milchersatzprodukten