Vorlage

³Es darf als Lebensmittelzutat für die in Anhang 4 aufgeführten Verwendungszwecke in den angegebenen Höchstmengen in Verkehr gebracht werden.

⁴Die Sachbezeichnung lautet «DHA-reiches Öl der Mikroalge Schizochytrium sp.».

Art. 5c Raffiniertes Echiumöl

¹Raffiniertes Echiumöl wird durch Raffinieren von Öl aus den Samen von Echium plantagineum gewonnen.

²Es muss die Anforderungen nach Anhang 5 erfüllen.

³Es darf als Lebensmittelzutat für die in Anhang 5 aufgeführten Verwendungszwecke in den angegebenen Höchstmengen in Verkehr gebracht werden.

⁴Die Sachbezeichnung lautet «raffiniertes Echiumöl».

Art. 5d Raffiniertes Allanblackia-Saatöl

¹Raffiniertes Allanblackia-Saatöl wird aus den Samen der Allanblackia-Spezies A. floribunda (A. parviflora) oder A. stuhlmannii gewonnen.

²Es muss die Anforderungen nach Anhang 6 erfüllen.

³Es darf als Lebensmittelzutat zur Verwendung in gelben Streichfetten und Brotaufstrichen auf Rahmbasis in Verkehr gebracht werden.

⁴Die Sachbezeichnung lautet «Allanblackia-Saatöl».

Art. 5e Diacylglyceridöl pflanzlichen Ursprungs

¹Diacylglyceridöl pflanzlichen Ursprungs wird aus essbaren pflanzlichen Ölen gewonnen, vor allem aus Sojabohnenöl (Glycine max) oder Rapssamenöl (Brassica campestris, Brassica napus).

²Es muss die Anforderungen nach Anhang 7 erfüllen.

³Es darf als Lebensmittel zur Verwendung in Bratölen, Streichfetten, Salatsaucen, Mayonnaisen, Getränken, die als Ersatz für eine oder mehrere Mahlzeiten am Tag angeboten werden, Backwaren und joghurtartigen Erzeugnissen in Verkehr gebracht werden.

⁴Die Sachbezeichnung lautet «Diacylglyceridöl pflanzlichen Ursprungs (mindestens 80 % Diacylglyceride)».

Art. 5f Rapsöl mit hohem Anteil an unverseifbaren Bestandteilen

¹Rapsöl mit hohem Anteil an unverseifbaren Bestandteilen wird mittels Vakuumdestillation hergestellt und unterscheidet sich von raffiniertem Rapsöl in der Konzentration des unverseifbaren Anteils (1 g bei raffiniertem Rapsöl und 9 g bei Rapsöl mit hohem Anteil an unverseifbaren Bestandteilen). Der Gehalt an Triglyceriden mit einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist etwas geringer.

²Es ist eine Behandlung mit Aktivkohle erforderlich, um zu gewährleisten, dass bei der Herstellung von Rapsöl mit hohem Anteil an unverseifbaren Bestandteilen keine polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK) angereichert werden.