Projet

N^oE Additif Remarques

221 Sulfite de sodium

222 Sulfite acide de sodium

223 Disulfite de sodium

224 Disulfite de potassium

226 Sulfite de calcium

227 Sulfite acide de calcium

228 Sulfite acide de potassium

234 Nisine

235 Natamycine

239 Hexaméthylènetétramine

242 Dicarbonate de diméthyle

249 Nitrite de potassium ne peut être utilisé que sous forme de sel nitrité

pour la rubéfaction (= mélange homogène de sel comestible et de nitrite de potassium ou de sodium)

250 Nitrite de sodium ne peut être utilisé que sous forme de sel nitrité

pour la rubéfaction (= mélange homogène de sel comestible et de nitrite de potassium ou de sodium)

251 Nitrate de sodium

252 Nitrate de potassium

260 Acide acétique

261 Acétate de potassium

262 Acétates de sodium

263 Acétate de calcium

270 Acide lactique

280 Acide propionique

281 Propionate de sodium

282 Propionate de calcium

283 Propionate de potassium

284 Acide borique

285 Tétraborate de sodium Borax

290 Dioxyde de carbone

296 Acide malique

297 Acide fumarique

300 Acide ascorbique

301 Ascorbate de sodium

302 Ascorbate de calcium

304 Esters d’acides gras de l’acide

ascorbique

306 Extrait riche en tocophérols

307 Alpha-tocophérol

308 Gamma-tocophérol

309 Delta-tocophérol

310 Gallate de propyle

311 Gallate d’octyle

312 Gallate de dodécyle

315 Acide érythorbique Erythorbate de sodium

316 Érythorbate de sodium

319 Butylhydro-quinone tertiaire BHQT

(BHQT)

320 Butylhydroxy-anisol (BHA) BHA

321 Butylhydroxy-toluène (BHT) BHT

322 Lécithines

325 Lactate de sodium

326 Lactate de potassium

327 Lactate de calcium