Progetto

Ordinanza sugli alimenti per animali OAlA 916.307

16. imprese del settore dell’alimentazione animale: le imprese pubbliche o pri-

vate, con o senza fini di lucro, che partecipano alle operazioni di produzione, lavorazione, trasformazione, stoccaggio, trasporto o distribuzione di alimenti per animali, compresi i produttori che producono, trasformano o stoccano alimenti per animali destinati all‟alimentazione degli animali nelle rispettive aziende;

17. stabilimento: le unità di un‟impresa del settore dell'alimentazione animale;

18. caratterizzazione: l'attribuzione di diciture, indicazioni, marchi di fabbrica,

nomi commerciali, immagini o simboli a un alimento per animali con qualsiasi mezzo che accompagna un dato alimento per animali o che ad esso fa riferimento, anche per finalità pubblicitarie, quale imballaggi, contenitori, targhette, etichette, documenti, anelli e fascette o in Internet;

19. etichetta: i marchi commerciali, simboli, illustrazioni o descrizioni di altro

tipo, scritti, stampati, stampigliati, marchiati, impressi in rilievo o a impronta sull‟imballaggio o sul contenitore contenente alimenti per animali o a esso applicati;

20. valutazione del rischio: il processo, su base scientifica, che comporta quattro

fasi: individuazione del pericolo, descrizione del pericolo, valutazione dell'esposizione al pericolo e descrizione del rischio;

21. gestione del rischio: il processo, distinto dalla valutazione del rischio, che

consiste nell'esaminare alternative d'intervento consultando le parti interessate, tenendo conto della valutazione del rischio e di altri fattori pertinenti e, se necessario, compiendo adeguate scelte di prevenzione e di controllo;

22. fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione: le fasi, im-

portazione compresa, che iniziano e includono la produzione primaria di un alimento per animali e vanno fino allo stoccaggio, al trasporto, alla vendita o alla consegna al consumatore finale;

23. partita: una quantità identificabile di alimenti per animali che possiedono

caratteristiche comuni come l‟origine, la varietà, il tipo d‟imballaggio, l‟addetto all‟imballaggio e quello alla spedizione o la caratterizzazione e, nel caso di un processo produttivo, un‟unità di produzione fabbricata in un singolo impianto applicando parametri di produzione uniformi o più unità di produzione, se prodotte in serie e stoccate nello stesso impianto;

24. materie prime di alimenti per animali (materie prime): i prodotti di origine

vegetale o animale, il cui obiettivo principale è soddisfare le esigenze nutrizionali degli animali, allo stato naturale, freschi o conservati, nonché i derivati della loro trasformazione industriale, come pure le sostanze organiche o inorganiche, contenenti o no additivi, destinati all‟alimentazione degli animali per via orale, in quanto tali o previa trasformazione, oppure alla preparazione di alimenti composti per animali oppure ad essere usati come supporto di premiscele;

25. immissione sul mercato: la detenzione di alimenti per animali ai fini della

vendita, compresa l'offerta di vendita o di cessione sotto altra forma, a titolo gratuito od oneroso;