Projet

N^oE de Dénomination de Quantité maximale Quantité maximale Quantité maximale Peut être l’additif ajouté l’additif ajouté dans les préparations dans les denrées dans les boissons utilisé comme

d’enzymes alimentaires finales, à support? l’exception des

boissons

E 308 Gamma- BPF BPF BPF

tocophérol

E 309 Delta- BPF BPF BPF

tocophérol

E 322 Lécithines BPF BPF BPF Oui E 325 Lactate de BPF BPF BPF

sodium

E 326 Lactate de BPF BPF BPF

potassium

E 327 Lactate de BPF BPF BPF Oui

calcium

E 330 Acide BPF BPF BPF Oui

citrique

E 331 Citrates de BPF BPF BPF Oui

sodium

E 332 Citrates de BPF BPF BPF Oui

potassium

E 333 Citrates de BPF BPF BPF

calcium

E 334 Acide BPF BPF BPF

tartrique

[L(+)]

E 335 Tartrates de BPF BPF BPF Oui

sodium

E 336 Tartrates de BPF BPF BPF Oui

potassium

E 337 Tartrate BPF BPF BPF

double de

sodium et de

potassium

E 350 Malates de BPF BPF BPF Oui

sodium

E 338 Acide 10 000 mg/kg BPF BPF

phosphori- (exprimés en

que P2O5)

E 339 Phosphates 50 000 mg/kg BPF BPF Oui

de sodium (seuls ou en

mélange, expri-

més en P2O5)

E 340 Phosphates 50 000 mg/kg BPF BPF Oui

de potassium (seuls ou en

mélange, expri-

més en P2O5)

E 341 Phosphates 50 000 mg/kg BPF BPF Oui

de calcium (seuls ou en

mélange, expri-

més en P2O5)

E 343 Phosphates 50 000 mg/kg BPF BPF Oui

de magnési- (seuls ou en

um mélange, expri-

més en P2O5)

E 351 Malate de BPF BPF BPF Oui

potassium