Projet

N^oE de Dénomination de Quantité maximale Quantité maximale Quantité maximale Peut être l’additif ajouté l’additif ajouté dans les préparations dans les denrées dans les boissons utilisé comme

d’enzymes alimentaires finales, à support? l’exception des

boissons

E 352 Malates de BPF BPF BPF Oui

calcium

E 354 Tartrate de BPF BPF BPF

calcium

E 380 Citrate de BPF BPF BPF

triammoni-

um

E 400 Acide BPF BPF BPF Oui

alginique

E 401 Alginate de BPF BPF BPF Oui

sodium

E 402 Alginate de BPF BPF BPF Oui

potassium

E 403 Alginate BPF BPF BPF

d’ammonium

E 404 Alginate de BPF BPF BPF Oui

calcium

E 406 Agar-agar BPF BPF BPF Oui E 407 Carraghéna- BPF BPF BPF Oui

nes

E 407a Algues BPF BPF BPF

Euchema

transformées

E 410 Farine de BPF BPF BPF Oui

graines de

caroube

E 412 Gomme guar BPF BPF BPF Oui E 413 Gomme BPF BPF BPF Oui

adragante

E 414 Gomme BPF BPF BPF Oui

arabique ou

gomme

d’acacia

E 415 Gomme BPF BPF BPF Oui

xanthane

E 417 Gomme Tara BPF BPF BPF Oui E 418 Gomme BPF BPF BPF Oui

Gellane

E 420 Sorbitol BPF BPF BPF Oui E 421 Mannitol BPF BPF BPF Oui E 422 Glycérol BPF BPF BPF Oui E 440 Pectines BPF BPF BPF Oui E 450 Diphospha- 50 000 mg/kg BPF BPF

tes (seuls ou en

mélange, expri-

més en P2O5)

E 451 Triphospha- 50 000 mg/kg BPF BPF

tes (seuls ou en

mélange, expri-

més en P2O5)

E 452 Polyphos- 50 000 mg/kg BPF BPF

phates (seuls ou en

mélange, expri-

més en P2O5)