Projet

N^oE de Dénomination de Quantité maximale Quantité maximale Quantité maximale Peut être l’additif ajouté l’additif ajouté dans les préparations dans les denrées dans les boissons utilisé comme

d’enzymes alimentaires finales, à support? l’exception des

boissons

E 472d Esters BPF BPF BPF Oui

tartriques des

mono- et

diglycérides

d’acides gras

E 472e Esters BPF BPF BPF Oui

monoacétyl-

tartriques et

diacétyltar-

triques des

mono- et

diglycérides

d’acides gras

E 472f Esters mixtes BPF BPF BPF Oui

acétiques et

tartriques des

mono- et

diglycérides

d’acides gras

E 473 Sucroesters 50 000 mg/kg 50 mg/kg 25 mg/l Oui,

d’acides gras uniquement comme support E 500 Carbonates BPF BPF BPF Oui

de sodium

E 501 Carbonates BPF BPF BPF Oui,

de potassium E 501(i) carbonate de potassium uniquement E 503 Carbonates BPF BPF BPF Oui

d’ammonium

E 504 Carbonates BPF BPF BPF Oui

de magnési-

um

E 507 Acide BPF BPF BPF Oui

chlorhydri-

que

E 508 Chlorure de BPF BPF BPF Oui

potassium

E 509 Chlorure de BPF BPF BPF Oui

calcium

E 511 Chlorure de BPF BPF BPF Oui

magnésium

E 513 Acide BPF BPF BPF Oui

sulfurique