Vorlage

Anhang 8 (Art. 29d Abs. 2 und 4)

Zulässige gesundheitsbezogene Angaben für Vitamine und Mineralstoffe und andere Nährstoffe sowie die Bedingungen für ihre Verwendung

A. Vitamine und Mineralstoffe

Nährstoff Zulässige Angaben, falls mindestens 30 % des Tagesbedarfes in 100 g/100ml oder pro Portion enthalten sind (gemäss Anh. 1 der V des EDI vom …8 über den Zusatz essenzieller oder physiologisch nützlicher Stoffe)

Vitamin A Ist für das normale Wachstum notwendig. Ist am

Sehvorgang/an der Zelldifferenzierung beteiligt. Dient dem Unterhalt der Gewebe, der Hautoberfläche und der

Schleimhäute.

β-Carotin Dient unter anderem dem Unterhalt der Gewebe, der

(Provitamin A) Hautoberfläche und der Schleimhäute. Kann als Antioxidans

Sauerstoffradikale abfangen.

Vitamin B1 Ist notwendig zur Erhaltung des Kohlenhydratstoffwechsels (Thiamin) (Zucker, Stärke) sowie zur Bereitstellung/Freisetzung von

Energie. Zur Erhaltung der normalen Funktion des

Nervensystems.

Vitamin B2 Ist an den Stoffwechselvorgängen zur Energiegewinnung (Riboflavin) beteiligt. Ist notwendig für das normale Wachstum. Ist

notwendig für die Blutbildung. Dient dem Unterhalt der Gewebe der Hautoberfläche und der Schleimhäute

Niacin (Vitamin Ist notwendig für die normale Funktion der Haut, des

PP) Nervensystems und des Gesamtstoffwechsels.

Vitamin B6 Ist notwendig für den Stoffwechsel der Eiweisse und deren

Bestandteile (Peptide und Aminosäuren).

Vitamin B12 Ist notwendig für die Blutbildung.

B-Complex Dient der Erhaltung der Funktionen des Nervensystems.

Weitere Anpreisungen wie bei den einzelnen B-Vitaminen Folsäure/Folacin Ist notwendig für die Blutbildung. Ist notwendig für die

Entwicklung des Neuralrohres des ungeborenen Kindes.

Vitamin C Ist notwendig für die Erhaltung von gesunden Knochen,

Zähnen, Zahnfleisch und Blutgefässen. Ist an der Absorption von Eisen beteiligt. Hat die Funktion eines Antioxidans Vitamin D Dient der Erhaltung von gesunden Knochen, vor allem in

Kindheit und Alter. Reguliert die Absorption von Calcium und Phosphat

Vitamin E Ist notwendig für die Erhaltung der Muskelfunktionen.

Stabilisiert ungesättigte Fettsäuren und Zellmembrane. Kann als Antioxidans freie Radikale abfangen.