Progetto

Sezione 7: Obblighi di documentazione delle aziende

Art. 23

Le aziende documentano la verifica del successo dello stordimento di cui allʼarticolo 5, del dissanguamento, del sopraggiungere della morte di cui allʼarticolo 9 e le correzioni apportate. Le registazioni devono essere conservate per almeno un anno ed esibite, su richiesta, allʼautorità competente.

Sezione 8: Disposizioni finali

Art. 24 Abrogazione di un altro atto normativo

L’ordinanza dell’USAV del 12 agosto 2010³ concernente la protezione degli animali nella macellazione è abrogata.

Art. 25 Disposizioni transitorie

¹Si applicano i seguenti termini transitori dopo l’entrata in vigore della presente ordinanza:

a. per gli adeguamenti strutturali necessari per le costruzioni esistenti nei macelli autorizzati:

1. secondo l’articolo 19 capoverso 3, l’allegato 6 numero 1 e l’allegato 7 numeri 1.4 e 3.2.2: due anni;

2. secondo l’allegato 7 numero 1.1 lettera d: cinque anni; 3. secondo l’allegato 8 numero 1 lettera e: dieci anni;

b. per la registrazione della temperatura del gas per lo stordimento di suini secondo l’allegato 7 numero 2.3 nei macelli esistenti: un’anno.

²Le persone che all’entrata in vigore della presente ordinanza dispongono di un’autorizzazione per la detenzione e la macellazione di pesci e decapodi non devono eseguire le procedure di test di cui all’allegato 6 numero 2.

Art. 26 Entrata in vigore

La presente ordinanza entra in vigore il ....

... Ufficio federale della sicurezza

alimentare e di veterinaria:

Hans Wyss