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Consultazione 2020/54: Modificazione dell'ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione · 38 pagine

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Allegato 4 (art. 3 e 5)

Elettronarcosi di singoli animali per bovini, suini, ovini, caprini, conigli, pollame domestico e ratiti

1 Requisiti degli impianti e degli apparecchi

1.1 Gli apparecchi di elettronarcosi devono essere muniti di:

a. strumenti di misura, posti nel campo visivo dell’operatore, che indicano l’intensità e la tensione della corrente elettrica;

b. un indicatore della frequenza della corrente elettrica o con un’indicazione della stessa facilmente controllabile;

c. un segnale che indica un’insufficiente intensità della corrente elettrica e, ad eccezione del caso in cui lo stordimento è automatizzato, di un segnale acustico o ottico che indica all’operatore la fine della durata minima di applicazione della corrente elettrica; entrambi i segnali devono essere distinguibili chiaramente;

d. una possibilità di allacciamento ad apparecchi di misura esterni che permettono di registrare i dati elettrici durante il procedimento di stordimento.

1.2 Gli elettrodi devono essere adeguati alla specie animale e alla taglia degli ani-

mali nonché disporre di superfici di contatto non ricoperte di ruggine, sporcizia o resti di tessuti di animali.

1.3 Per effettuare l’elettronarcosi possono essere utilizzati tipi di corrente diversi

dalle correnti alternate (CA) sinusoidali o a forma rettangolare soltanto se la loro efficacia è dimostrata.

1.4 Gli apparecchi di stordimento a regolazione variabile devono disporre di de-

scrizioni dei parametri elettrici in merito al tipo di corrente, all’intensità elettrica effettiva (ampere; A), alla tensione elettrica (volt; V), alla frequenza della corrente (hertz; Hz) e alla durata della corrente elettrica (secondi; sec.) dei diversi programmi, che permettano di stabilire una correlazione tra le regolazioni indicate sull’apparecchio e il programma in questione. La correlazione deve essere tracciabile.

1.5 Gli apparecchi o gli impianti di stordimento automatico a regolazione varia-

bile devono registrare in continuazione i seguenti parametri, nel caso in cui siano variabili:

a. intensità elettrica (A);

b. tensione elettrica (V);

c. frequenza della corrente (Hz);

d. durata della corrente elettrica (sec).

1.6 Devono essere registrate le seguenti divergenze: