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Consultazione 2020/54: Modificazione dell'ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione · 38 pagine

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a. durante il passaggio di corrente elettrica attraverso la testa: le divergenze rispetto al procedimento di passaggio di corrente prescritto per quanto riguarda il raggiungimento dell’intensità elettrica minima necessaria;

b. per il passaggio di corrente dalla testa al cuore di cui al punto 2.4: il mancato rispetto della durata del passaggio di corrente necessaria.

2 Applicazione degli elettrodi

2.1 Occorre adottare provvedimenti adeguati per garantire un buon contatto elet-

trico e permettere di diminuire la resistenza alla conducibilità; in particolare è necessario liberare i punti di applicazione degli elettrodi dalle eccessive quantità di lana o di pelo e quindi inumidirli. Per gli ovini occorre utilizzare elettrodi con punte sufficientemente lunghe da attraversare il vello.

2.2 In caso di stordimento automatico occorre, se necessario, fare una cernita de-

gli animali in funzione della loro taglia.

2.3 Gli elettrodi devono essere applicati nella zona situata tra gli occhi e le orec-

chie in modo che la corrente possa attraversare efficacemente il cervello (passaggio di corrente elettrica attraverso la testa).

Applicazione della pinza alla testa del suino

2.4 Se dopo il passaggio di corrente alla testa, mediante un cambiamento di posi-

zione degli elettrodi (elettronarcosi a due fasi) si effettua un passaggio di corrente attraverso il cuore, a tale scopo uno degli elettrodi deve essere sistemato sulla testa, l’altro nella zona situata dietro alla posizione anatomica del cuore.