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Consultazione 2020/54: Modificazione dell'ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione · 38 pagine

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Applicazione della pinza alla testa e al cuore del suino

3 Parametri del passaggio di corrente attraverso la testa dei mammiferi

3.1 Per passaggio di corrente attraverso la testa dei mammiferi, l’intensità elettrica

deve raggiungere i seguenti valori minimi entro il primo secondo:

Categoria di animali Intensità

elettrica

Bovini fino a 200 kg di peso vivo 1,3 A

Bovini di oltre 200 e fino a 600 kg di 1,5 A

peso vivo

Bovini di oltre 600 kg di peso vivo 2,0 A

Ovini, caprini 1,0 A

Suini fino a 160 kg di peso vivo 1,3 A

Suini di oltre 160 kg di peso vivo 2,0 A

Conigli 0,4 A

3.2 Il tempo minimo di passaggio della corrente elettrica deve essere:

a. di 8 secondi se non segue immediatamente un passaggio di corrente elettrica al cuore;

b. di 2 secondi se segue immediatamente un passaggio di corrente elettrica al cuore;

c. di 1 secondo in caso di elettronarcosi completamente automatizzata dei suini prima di applicare l’elettrodo al cuore, per un totale di 3 secondi.