Progetto

3 Sintomi principali che permettono di verificare l’efficacia dello stordimento con uno strumento a percussione per il pollame domestico

L’efficacia dello stordimento deve essere verificata controllando la presenza dei se-

guenti sintomi principali:

a. per ogni animale:

– nessun tentativo di alzarsi, nessun movimento volontario, nessun battito delle ali,

– arresto della respirazione,

– nessuna emissione sonora,

– assenza di reazione al momento della iugulazione;

b per campionatura, per tutto il giorno della macellazione:

– assenza del riflesso corneale,

– dilatazione massima delle pupille.

4 Sintomi principali che permettono di verificare l’efficacia dello stordimento con uno strumento a percussione per i conigli

L’efficacia dello stordimento deve essere verificata controllando la presenza dei se-

guenti sintomi principali:

a. per ogni animale:

– nessun tentativo di alzarsi, nessun movimento volontario,

– arresto della respirazione,

– nessuna chiusura spontanea delle palpebre, nessuna rotazione e nessun tremolio del bulbo oculare o nessun movimento volontario del bulbo oculare,

– nessuna emissione sonora;

b. per campionatura e all’occorrenza: assenza di riflesso palpebrale e corneale.