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Consultazione 2020/54: Modificazione dell'ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione · 38 pagine

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c. per i bovini superiori a 800 kg, ad esempio tori adulti o vacche di grosso

peso, e gli yak: in modo esattamente perpendicolare, un dito accanto al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura del corno opposto; per gli yak: posizionamento con la testa ben immobilizzata, come anche per gli ovini e i caprini provvisti di corna (lett. f);

d. per i bufali: perpendicolarmente alla superficie frontale leggermente ac-

canto alla linea mediana, un dito accanto al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano l’angolo superiore dell’occhio e il centro dell’attaccatura del corno opposto; posizionamento con la testa ben immobilizzata come per gli ovini e i caprini provvisti di corna (lett. f);