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Consultazione 2020/54: Modificazione dell'ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione · 38 pagine
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4 Durata fino al dissanguamento
Dopo lo stordimento con la pistola a proiettile captivo, il taglio effettuato per dissanguare l’animale deve essere eseguito al più tardi entro:
a. 60 secondi per i bovini, i bufali e gli yak, gli ovini e i caprini non provvisti di corna e gli equidi;
b. 20 secondi per gli ovini e caprini provvisti di corna;
c. 20 secondi per gli altri animali.