Projet

3 Principaux symptômes permettant de vérifier l’efficacité de l’étourdissement de la volaille domestique par percussion

L’efficacité de l’étourdissement doit être vérifiée en fonction des principaux symptômes suivants :

a. chez chaque animal :

– pas de tentatives pour se redresser, de mouvements dirigés, de battements d’ailes,

– arrêt respiratoire,

– pas de vocalisations,

– pas de réaction à l’incision de saignée ;

b. par sondage avec une répartition sur toute la journée d’abattage :

– pas de réflexe cornéen,

– dilatation maximale des pupilles.

4 Principaux symptômes permettant de vérifier l’efficacité de l’étourdissement des lapins par percussion

L’efficacité de l’étourdissement doit être vérifiée en fonction des principaux symptômes suivants :

a. chez chaque animal :

– pas de tentatives pour se redresser, pas de mouvements dirigés,

– arrêt respiratoire,

– pas de fermeture spontanée des paupières, pas de rotation ou de tremblement du globe oculaire ou pas de mouvements dirigés du globe oculaire,

– pas de vocalisations ;

b. par sondage et au besoin : pas de réflexe palpébral ni de réflexe cornéen.