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Consultation 2020/54: Modification de l'ordonnance de l'OSAV sur la protection des animaux lors de leur abattage · 36 pages
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3 Paramètres du passage du courant par la tête chez les mammifères
3.1 Chez les mammifères, en cas de passage du courant par la tête, les intensités
minimales à atteindre dans la première seconde sont les suivantes :
Catégorie d’animaux Intensité
bovins jusqu’à 200 kg de poids vif 1,3 A
bovins de plus de 200 à 600 kg de poids 1,5 A
vif 2,0 A
bovins de plus de 600 kg de poids vif
moutons / chèvres 1,0 A
porcs jusqu’à 160 kg de poids vif 1,3 A
porcs de plus de 160 kg de poids vif 2,0 A
lapins 0,4 A
3.2 Les durées minimales d’application du courant sont les suivantes :
a. 8 s s’il n’y a pas de passage du courant par le cœur immédiatement après ;
b. 2 s s’il y a un passage du courant par le cœur immédiatement après ;
c. 1 s en cas d’étourdissement entièrement automatisé des porcs avant l’application de l’électrode au cœur et au total 3 s.
4 Paramètres du passage du courant par la tête des volailles domestiques et des oiseaux coureurs
4.1 Pour l’étourdissement électrique des volailles domestiques et des oiseaux
coureurs par application du courant au cerveau, les intensités minimales effectives à atteindre durant la première seconde et à maintenir au moins pendant la durée indiquée sont les suivantes :
Catégorie d’animaux Intensité Durée
poules 240 mA 4 s
dindes 400 mA 4 s
canards 600 mA 4 s
oies 300 mA 4 s
oiseaux coureurs 500 mA 4 s
4.2 L’utilisation d’autres paramètres que ceux mentionnés sous ch. 4.1 sont
possibles si leur efficacité est établie par le fabricant.