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Consultation 2020/54: Modification de l'ordonnance de l'OSAV sur la protection des animaux lors de leur abattage · 36 pages

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c. chez les bovins de plus de 800 kg (p. ex. des taureaux adultes, des vaches

lourdes) et des yacks : selon un axe exactement perpendiculaire à la surface frontale, à une largeur de doigt à côté de l’intersection des diagonales reliant le milieu de l’œil et le milieu de la base de la corne opposée ; chez les yacks : si la tête est bien immobilisée, même positionnement que pour les moutons et les chèvres à cornes (let. f) ;

d. chez les buffles d’eau : perpendiculairement à la surface frontale,

légèrement à côté de la médiane, à une largeur de doigt à côté de l’intersection des diagonales reliant l’angle supérieur de l’œil et l’extrémité supérieure de la base de la corne opposée ; si la tête est bien immobilisée, même positionnement que pour les moutons et les chèvres à cornes (let. f) ;

e. chez les moutons et les chèvres sans cornes : au milieu de la ligne

antérieure reliant les oreilles, en orientant le tir vers le bas en direction de la gorge ;