Projet

c. l’utilisation de l’installation à des fins d’étourdissement seulement ou aussi pour la mise à mort des animaux ;

d. la qualité de l’eau, l’état de l’eau dans le bassin d’étourdissement, la fréquence du changement de l’eau et l’adjonction de sel.

3 Principaux symptômes permettant de vérifier l’efficacité de l’étourdissement électrique

3.1 L’efficacité de l’étourdissement des poissons doit être vérifiée en fonction des

principaux symptômes suivants :

a. pour chaque lot :

– pas de contractions musculaires,

– pas de mouvements respiratoires ou de mouvements des opercules branchiaux,

– pas de mouvements des nageoires ou de mouvements de nage ;

b. par sondage et au besoin :

– réaction au toucher des branchies,

– réflexe de rotation oculaire,

– réflexe de déglutition.

3.2 L’efficacité de l’étourdissement des décapodes marcheurs doit être vérifiée en

fonction des principaux symptômes suivants :

a. aucune résistance à la manipulation : on peut étirer la queue et l’abdomen des animaux ou faire bouger leurs pièces masticatrices sans qu’ils n’opposent de résistance ;

b. pas de mouvements contrôlés des membres ;

c. pas de réaction oculaire lors du tapotement de la carapace ;

d. pas de réaction au toucher des pièces buccales.