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Consultation 2020/54: Modification de l'ordonnance de l'OSAV sur la protection des animaux lors de leur abattage · 36 pages
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i. chez les lapins :
– pistolet à tige perforante actionné par un ressort : sur la médiane de la calotte crânienne, entre les deux oreilles, en direction de la mâchoire inférieure ; l’animal doit être tenu par le cou pour l’immobiliser ;
– pistolet à tige perforante actionné par une charge ou de l’air comprimé : un positionnement de face en biais ;
j. chez le gibier d’élevage à onglons : légèrement à côté de la médiane, à la
hauteur du point de croisement entre les diagonales qui relient le milieu des yeux et le milieu de la base de l’oreille opposée ; chez les animaux porteurs de bois : au point de croisement entre les lignes qui relient le milieu des yeux et la base des bois opposés ;
k. chez la volaille domestique et les oiseaux coureurs : perpendiculairement
au point le plus élevé de la tête en direction de la gorge ou au point