Vorlage

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung 817.021.23

1 2 3 45

Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen

wert wert

mg/kg mg/kg

" Lebensmittel, die Pilze 100 "

enthalten

" Lebensmittel allgemein 20 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Alkohole, höhere Spirituosen 5000 Summe ohne Propanol in

mg/l, bezogen auf reinen Alkohol

Aloin alkoholhaltige Getränke 50 aus Aromen gemäss den

Erläuterungen unter Ziffer 4.5

" Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Ammonium Trinkwasser 0.5 für Trinkwasser vom

reduzierten Typus; berechnet als NH ⁺

4

" " 0.1 ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH ⁺

4

Asaron, beta- alkoholhaltige Getränke 1 aus Aromen gemäss den

Erläuterungen unter Ziffer 4.5

" Würzen für «Snacks» 1 "

" Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

Benzen (Benzol) Trinkwasser 0.001 siehe auch "BTEX"

Benzo[a]pyren Tee 0.15 geräuchert; bezogen auf

Trockenmasse

" Kräutertee 0.05 bezogen auf Trockenmasse

" Speisepilze 0.05 getrocknet; bezogen auf Trockenmasse

" Tee 0.05 ausgenommen Tee geräuchert; bezogen auf Trockenmasse

" Trockenhefe 0.05 bezogen auf Trockenmasse

" Fischerzeugnisse 0.005 geräuchert

" Margarine 0.002

" Minarine 0.002

" Speisefette und Speise- 0.002 ausgenommen Kakaobutter öle