Progetto

Agricoltura 916.441.22

2 Veicoli e recipienti

21 I sottoprodotti di origine animale devono essere trasportati in imballaggi

chiusi ermeticamente oppure in recipienti o veicoli coperti, a tenuta stagna e facili da pulire.

22 Dopo ogni utilizzazione, i veicoli e i recipienti riutilizzabili come pure

tutti gli oggetti d’equipaggiamento e le apparecchiature riutilizzabili che entrano in contatto con i sottoprodotti di origine animale devono essere puliti, lavati e disinfettati, nonché tenuti in buono stato di pulizia fino all’utilizzazione successiva.

23 I recipienti riutilizzabili devono essere destinati unicamente al trasporto

di sottoprodotti di origine animale trasformati; in un recipiente deve sempre essere trasportato soltanto un determinato sottoprodotto.

24 I recipienti per sottoprodotti di origine animale non possono essere usati

per carcasse di animali e prodotti della macellazione destinati al consumo umano.

25 I sottoprodotti di origine animale di categoria 3 greggi, destinati alla

produzione di alimenti per animali da reddito o alimenti per animali da compagnia, devono essere trasportati refrigerati o congelati, a meno che non vengano trasformati o nuovamente refrigerati entro 24 ore dall’invio.

26 I veicoli utilizzati per il trasporto refrigerato devono essere concepiti in

modo da garantire il mantenimento di una temperatura adeguata per tutta la durata del trasporto.

3 Schede d’accompagnamento e decisioni del controllo delle carni

31 Le schede d’accompagnamento devono contenere i dati seguenti:

a. data di prelievo del materiale;

b. descrizione del materiale comprendente i dati di cui al numero 12;

c. specie animale, se si tratta si sottoprodotti di origine animale della categoria 3 destinati ad essere utilizzati come alimenti per animali;

d. numero dei marchi auricolari nel caso di pelli e pelami di animali ad unghia fessa;

e. peso del materiale;

f. nome, indirizzo e numero di controllo dello stabilimento di provenienza;

g. nome, indirizzo e numero di controllo dell’impresa di trasporto;