Progetto

Derrate alimentari e oggetti d'uso 817.021.23

1 2 3 45

Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni

tolleranza limite

mg/kg mg/kg

ABVT (azoto basico prodotti ittici di Seba- 250 I prodotti della pesca non volatile totale) stichthys capensis trasformati delle categorie

di specie elencate sono considerati inadatti al consumo umano, qualora dal controllo organolettico emergano dubbi circa la loro freschezza e i controlli chimici dimostrino che il valore limite di ABVT è superato. Calcolato come azoto per kg di carne.

Disposizione secondo il metodo di riferimento del MSDA.

Acetato di metile caffè 20 verde, torrefatto o come

estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare

Acetato di metile tè 20 verde o come estratto;

riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare

Acetato di metile melassa 1 zucchero di melassa

Acido agarico bevande alcoliche 100 provenienti da aromi

secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Acido agarico derrate alimentari 100 provenienti da aromi

contenenti funghi secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Acido agarico derrate alimentari in 20 altre; provenienti da aromi

generale secondo le precisazioni sotto cifra 4.5

Acido erucico grassi e oli commestibili 50000 riferito alla sostanza grassa

totale

Acido erucico margarine 50000 riferito alla sostanza grassa

totale