Progetto

817.021.23 Derrate alimentari e oggetti d'uso

1 2 3 45

Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni

tolleranza limite

mg/kg mg/kg

Diclorometano caffè 2 verde, torrefatto o come

estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare

Diclorometano acqua potabile 0.02 vedi anche "Idrocarburi

alogenati, volatili"

Diclorometano derrate alimentari in 0.02 altre; dalla produzione di

generale aromi a partire da vettori naturali di aromi

Diossido di cloro acqua potabile 0.05

Esano prodotti a base di soia 30 sgrassati; riferito alla forma

di presentazione del prodotto; solvente di estrazione

Esano derrate alimentari che 10 riferito alla forma di presen-

contengono prodotti a tazione del prodotto;

base di proteina o di solvente di estrazione farina sgrassata

Esano germi di cereali, sgras- 5 solvente di estrazione,

sati frazionamento della sostanza grassa

Esano burro di cacao 1 solvente di estrazione,

frazionamento della sostanza grassa

Esano derrate alimentari in 1 altre; dalla produzione di

generale aromi a partire da vettori naturali di aromi

Esano grassi e oli commestibili 1 solvente di estrazione,

frazionamento della sostanza grassa

Esano margarine 1 solvente di estrazione,

frazionamento della sostanza grassa

Esano minarine 1 solvente di estrazione,

frazionamento della sostanza grassa