Progetto

Derrate alimentari e oggetti d'uso 817.021.23

1 2 3 45

Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni

tolleranza limite

mg/kg mg/kg

Benzo[a]pirene funghi commestibili 0.05 secchi; riferito alla sostanza

secca

Benzo[a]pirene lievito secco 0.05 riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene tè 0.05 eccetto tè affumicato;

riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene tè di erbe 0.05 riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene prodotti ittici 0.005 affumicati

Benzo[a]pirene grassi e oli commestibili 0.002 escluso il burro di cacao Benzo[a]pirene margarine 0.002

Benzo[a]pirene minarine 0.002

Benzo[a]pirene alimenti a base di 0.001

cereali e altri alimenti

destinati ai lattanti e ai

bambini

Benzo[a]pirene alimenti dietetici desti- 0.001

nati a fini medici

speciali per lattanti

Benzo[a]pirene alimenti per lattanti e 0.001

alimenti di prosegui-

mento

Benzo[a]pirene bacche 0.001 proveniente dall'ambiente Benzo[a]pirene cereali 0.001 proveniente dall'ambiente Benzo[a]pirene formaggio 0.001 affumicati

Benzo[a]pirene frutta a granelli 0.001 proveniente dall'ambiente Benzo[a]pirene frutta a nocciolo 0.001 proveniente dall'ambiente Benzo[a]pirene ortaggi 0.001 proveniente dall'ambiente Benzo[a]pirene preparati e prodotti a 0.001 affumicati

base di carne

Benzo[a]pirene prodotti cereali 0.001 proveniente dall'ambiente Benzo[a]pirene derrate alimentari in 0.00003 prodotti alimentari finali; in

generale seguito all'impiego di aromi Benzo[a]pirene acqua potabile 0.00001

Berberina bevande alcoliche 10 provenienti da aromi

secondo le precisazioni sotto cifra 4.5