Progetto

Derrate alimentari e oggetti d'uso 817.021.23

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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni

tolleranza limite

mg/kg mg/kg

Composto chimico acqua potabile 0.01 Applicabile a tutti i compoorganico con tossicità sti organici per cui non sconosciuta, ma struttu- sono disponibili dati sulla ra chimica nota, senza tossicità sufficienti, che nel elementi strutturali che concetto TTC sono classifiindicano un potenziale cati in una delle seguenti genotossico quattro categorie: sostanze

senza potenziale genotossico ad alta, media o bassa tossicità (classi strutturali Cramer I, II e III) e organofosfati. Sono eccettuati i metalli non essenziali e i composti contenenti metalli, le diossine e i composti simili alle diossine, gli steroidi e le proteine.

Esecuzione secondo «Procedura in presenza di sostanze estranee non disciplinate nell’acqua potabile» (vedi

www.ufsp.admin.ch)

Cumarina gomma da masticare 50 provenienti da aromi

Cumarina bevande alcoliche 10 provenienti da aromi

Cumarina dolciumi al caramello 10 provenienti da aromi

Cumarina derrate alimentari in 2 altre; provenienti da aromi

generale

Dicloro-2-propanolo, condimenti liquidi 0.05

1,3-

Diclorobenzene, 1,4- miele 0.01

Dicloroetano, 1,2- acqua potabile 0.003 vedi anche "Idrocarburi

alogenati, volatili"

Diclorometano tè 5 verde o come estratto;

riferito alla sostanza secca; proveniente dall'estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare