Progetto

817.021.23 Derrate alimentari e oggetti d'uso

Allegato (art. 2 cpv. 6)

2 Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di tolleranza, valori limite) per i metalli e i metalloidi

Precisazioni concernenti la lista

2.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella

lista, sulla parte consumabile della derrata ben lavata o pulita (polvere, terra). Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.

2.2 Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto,

salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.

2.3 La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non

elaborati definiti nell’articolo 2 dell’ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.

2.4 La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite

nell’articolo 5 dell’ordinanza del DFI sulla frutta, la verdura, le confetture e i prodotti simili alle confetture.

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