Progetto

817.021.23 Derrate alimentari e oggetti d'uso

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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni

tolleranza limite

mg/kg mg/kg

Composto chimico acqua potabile 0.0001 Applicabile a tutti i compoorganico con tossicità sti organici per cui non sconosciuta, ma struttu- sono disponibili dati sulla ra chimica nota, con tossicità sufficienti, che nel elementi strutturali che concetto TTC sono classifiindicano un potenziale cati nella categoria «sostangenotossico ze con elementi strutturali

che indicano un potenziale genotossico». Sono eccettuati i composti simili alle aflatossine, gli azossicomposti e i composti Nnitroso. Sono inoltre eccettuati i metalli non essenziali e i composti contenenti metalli, le diossine e i composti simili alle diossine, gli steroidi e le proteine. Esecuzione secondo «Procedura in presenza di sostanze estranee non disciplinate nell’acqua potabile» (vedi

www.ofsp.admin.ch)