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Vernehmlassung 2007/19: Revision Lebensmittelrecht · 32 Seiten
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2. Mineralstoffe
Mineralstoffe Zulässige Salze
Calcium (Ca) Calciumcarbonat
Calciumchlorid
Calciumcitrate
Calciumgluconat Calciumglycerophosphat Calciumlactat
Calciumorthophosphate Calciumhydroxid
Magnesium (Mg) Magnesiumcarbonat
Magnesiumchlorid Magnesiumoxid
Magnesiumorthophosphate Magnesiumsulfat Magnesiumgluconat Magnesiumhydroxid Magnesiumcitrate
Eisen (Fe) Eisencitrat
Eisengluconat
Eisenlactat
Eisensulfat
Eisenammoniumcitrat Eisenfumarat
Eisendiphosphat (Eisenpyrophosphat) Eisen-Bisglycinat
Kupfer (Cu) Kupfercitrat
Kupfergluconat
Kupfersulfat
Kupferlysinkomplex Kupfercarbonat
Jod (I) Kaliumjodid
Natriumjodid
Kaliumjodat
Zink (Zn) Zinkacetat
Zinkchlorid
Zinklactat
Zinksulfat
Zinkcitrat
Zinkgluconat
Zinkoxid