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Vernehmlassung 2007/19: Revision Lebensmittelrecht · 32 Seiten
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Anhang 10 (Art. 19 Abs. 6)
Höchstmengen für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die Getreidebeikost und anderer Beikost für Säuglinge und Kleinkinder zugesetzt werden
Anmerkung: Die Nährstoffanforderungen beziehen sich auf das Erzeugnis, das genussfertig an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben wird, oder auf das Erzeugnis, das nach den Anweisungen der Herstellerin genussfertig zubereitet wird. Ausgenommen sind Kalium und Calcium, bei denen sich die Anforderungen auf das Erzeugnis beziehen, das an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben wird.
Nährstoff Höchstwert je 100 kcal
Vitamin A (μg RE) 180[1]
Vitamin D (μg) 3[1]
Vitamin E (mg α-TE)3
Vitamin C (mg) 12,5/25[2]/125[3]
Vitamin B1 (Thiamin) (mg) 0,25/0,5[4]
Vitamin B2 (Riboflavin) (mg) 0,4
Niacin (mg NE) 4,5
Vitamin B6 (mg) 0,35
Folsäure (μg)50
Vitamin B12 (μg) 0,35 Pantothensäure (mg) 1,5 Biotin (μg)10
Kalium (mg)160
Calcium (mg) 80/180[5]/100[6]
Magnesium (mg)40
Eisen (mg)3
Zink (mg)2
Kupfer (μg)40
Iod (μg)35
Mangan (mg) 0,6
[1] Im Einklang mit den Bestimmungen der Anhänge 7 und 8. [2] Dieser Höchstwert gilt für mit Eisen angereicherte Erzeugnisse. [3] Dieser Höchstwert gilt für Gerichte auf Fruchtbasis, Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Gemüsesäfte. [4] Dieser Höchstwert gilt für verarbeitete Lebensmittel auf Getreidebasis. [5] Dieser Höchstwert gilt für die in Artikel 19 Absatz 3 Buchstaben a und b genannten Erzeugnisse. [6] Dieser Höchstwert gilt für die in Artikel 19 Absatz 3 Buchstabe d genannten Erzeugnisse.