Vorlage

Fluor (μg) - 25 -100

Das Calcium/Phosphor-Verhältnis in Folgenahrung muss mindestens 1,0 und darf höchstens 2,0 betragen.

82 Folgenahrung aus Soja-Proteinisolaten, pur oder in einer Mischung mit Milchproteinen

Es gelten alle Anforderungen nach Ziffer 81. Ausgenommen sind Eisen und Phosphor, für sie gelten folgende Anforderungen:

je 100 kJ je 100 kcal

Mindestens Höchstens Mindestens Höchstens

Eisen (mg) 0,22 0,65 0,9 2,5

Phosphor (mg) 7,5 25 30100

9 Vitamine

je 100 kJ je 100 kcal Mindestens Höchstens Mindestens Höchstens Vitamin A (μg-RE)12 14 43 60180

Vitamin D (μg)13 0,25 0,75 13

Vitamin B1 (Thiamin) (μg) 14 72 60300

Vitamin B2 (Riboflavin) (μg) 19 95 80400

Niacin (μg)14 72 375 3001500

Pantothensäure (μg) 95 475 4002000

Vitamin B6 (μg) 9 42 35175

Biotin (μg) 0,4 1,8 1,5 7,5 Folsäure (μg) 2,5 12 1050

Vitamin B12 (μg) 0,025 0,12 0,1 0,5 Vitamin C (mg) 2,5 7,5 1030

Vitamin K (μg) 1 6 425

Vitamin E (mg-α-TE)15 0,5/g 1,2 0,5/g5

mehrfach mehrfach

ungesättigte ungesättigte

Fettsäuren, Fettsäuren,

als Linolsäure als Linolsäure

ausgedrückt, ausgedrückt,

korrigiert um korrigiert um

die Zahl der die Zahl der

Doppelbindu Doppelbindu

ngen¹⁶, auf ngen¹⁶, auf

¹²RE = Retinoläquivalent, all-trans.

¹³In Form von Cholecalciferol oder Ergocalciferol, davon 10 μg = 400 IE Vitamin D.

¹⁴Vorgebildetes Niacin

¹⁵α-TE = d-α-Tocopheroläquivalent.

¹⁶0,5 mg α-TE/1 g Linolsäure (18:2 n-6); 0,75 mg α-TE/1 g α-Linolensäure (18:3 n-3); 1,0

mg α-TE/1 g Arachidonsäure (20:4 n-6); 1,25 mg α-TE/1 g Eicosapentaensäure (20:5 n-3); 1,5 mg α-TE/1 g Docosahexaensäure (22:6 n-3).