Progetto

Art. 93 Ulteriore caratterizzazione

¹Per indicare un’età, è determinante l’ingrediente alcolico più giovane. È vietata la designazione «vecchio» per prodotti di una distillazione il cui ingrediente più giovane è stato fabbricato meno di un anno prima, nonché indicazioni di età che si contraddicono o che si prestano a confusione.

²Se sono date indicazioni geografiche, la fase di produzione nella quale la bevanda spiritosa ha assunto il suo carattere definitivo deve essersi svolta nella regione geografica menzionata. Sono fatte salve le disposizioni dell’ordinanza del 28 maggio 1997⁷ sulle DOP e le IPG. L’indicazione del Paese di produzione è disciplinata 3dall’articolo 15 OCDerr⁸.

³Se la designazione, la presentazione o l’etichettatura di una bevanda spiritosa reca l’indicazione della materia prima impiegata per produrre l’alcool etilico di origine agricola, ciascun alcool agricolo utilizzato è menzionato secondo l’ordine decrescente dei quantitativi impiegati.

Sezione 4 Bevande spiritose estere

Art. 94

Nella misura in cui la presente ordinanza non disponga altrimenti, le bevande spiritose estere che recano una denominazione d’origine (DOP, DOC, ecc.) o un’altra denominazione tutelata da una legislazione estera possono essere commercializzate unicamente come prodotti originali provenienti dalla regione d’origine indicata.

Capitolo 8 Altre bevande alcoliche

Art. 95 Definizione

Le altre bevande alcoliche sono tutte le bevande contenenti alcool che non sono disciplinate ai capitoli 2-7.

Art. 96 Requisiti e caratteristiche di composizione per le bevande alcoliche

contenenti caffeina e chinina

¹Le bevande alcoliche contenenti caffeina non possono presentare un tenore di caffeina superiore a 150 mg al litro.

²Le bevande alcoliche contenenti chinina non possono presentare un tenore di chinina superiore a 80 mg al litro, calcolata come chinina cloridrato.