Projet

1 2 3 45

Substance Denrées alimentaires Valeur de Valeur Remarques

tolérance limite

mg/kg mg/kg

Hydrocarbures halogé- toutes denrées alimen- 0.05 sauf eau potable; à l'excepnés, volatils: somme de taires tion du dichlorométhane; toutes les substances provenant de la contaminahalogénées dont la tion de l'environnement structure fondamentale

comporte entre un et

trois atomes de carbone

et aucun autre groupe

fonctionnel

Hydrocarbures halogé- eau potable 0.01 provenant de la contaminanés, volatils: somme de tion de l'environnement toutes les substances

halogénées dont la

structure fondamentale

comporte entre un et

trois atomes de carbone

et aucun autre groupe

fonctionnel

Hypéricine boissons alcooliques 10 provenant d'arômes selon

les précisions sous chiffre 4.5

Hypéricine articles de confiserie 1 provenant d'arômes selon

les précisions sous chiffre 4.5

Hypéricine toutes denrées alimen- 0.1 autres; provenant d'arômes

taires selon les précisions sous chiffre 4.5

Indice hydrocarbure eau potable 0.02 détermination avec une C10-C40 méthode très similaire que

la méthode ISO 9377-2, mais avec une limite de quantification plus basse

Méthanol boissons spiritueuses 20000 autres; exprimé sur l'alcool

pur; mg/l

Méthanol eau-de-vie de marc de 15000 20000 exprimé sur l'alcool pur;

fruit mg/l

Méthanol eau-de-vie de cassis 13500 20000 exprimé sur l'alcool pur;

mg/l

Méthanol eau-de-vie de coing 13500 20000 exprimé sur l'alcool pur;

mg/l