Projet

1 2 3 45

Substance Denrées alimentaires Valeur de Valeur Remarques

tolérance limite

mg/kg mg/kg

Méthanol brandy 2000 20000 exprimé sur l'alcool pur;

mg/l

Méthanol eau-de-vie de vin 2000 20000 exprimé sur l'alcool pur;

mg/l Méthanol vin rouge300

Méthanol vin blanc150

Méthanol vin rosé150

Morphine graines de pavot 30 calculé comme base MTBE eau potable voir ETBE + MTBE Nitrate mâche 4500 denrée telle que vendue Nitrate salade, Lactuca sativa L. 4500 autre; denrée telle que

vendue

Nitrate betteraves rouges 3000 crues ou cuites, denrée telle

que vendue

Nitrate épinards 3000 denrée fraîche, crue, denrée

telle que vendue

Nitrate choux de Chine 2500 Brassica pekinensis, denrée

telle que vendue

Nitrate fenouil 2500 denrée telle que vendue Nitrate jus de betteraves rouges 2500

Nitrate laitue Iceberg 2500 sans feuille externe, denrée

telle que vendue

Nitrate épinards 2000 conserves ou congelés Nitrate brassicacées 1500 sauf choux-raves; denrée

telle que vendue

Nitrate préparations à base de 200 exprimé sur la préparation

céréales et autres telle que consommée aliments pour bébés Nitrate eau minérale naturelle 50 Nitrate eau potable40

Nitrate fromage aux herbes40

Nitrate fromage 10 sauf fromage aux herbes Nitrite eau minérale naturelle 0.1

Nitrite eau potable 0.1

Nitrosamines volatiles bière 0.0005 somme